本书针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议，对孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。

A:孕早期:饮食注意事项:很多人在孕早期不太注意营养，但胎儿生长所需的营养来自孕妈妈。孕妈妈必须从食物中获得足够的营养，以满足自身营养和胎儿生长的需要。同时，孕早期还是胎儿神经管。以及主要内脏器官的发育和形成阶段。但这一时期的孕妈妈大多有早孕反应，食欲不佳。这个时候，你不必强迫自己多吃。与其天天担心鸡鸭鱼肉，不如多选择自己喜欢的食物来增加食欲。

孕中期:饮食注意:孕中期，孕妇腹中的胎儿生长迅速，母体的各种系统也发生了相应的变化。各种营养素的摄入必须满足胎儿快速生长的要求。孕中期的营养需求主要包括摄入优质蛋白质、适量脂肪、充足维生素、补充足够的矿物质和微量元素，如钙、铁、锌、碘等。推荐菜单:蒜蓉红烧猪尾、五表牛腩、嫩姜炒鸡片、青椒红烧五花肉、金鸡唱晓、山药鲫鱼汤。

怀孕晚期营养食谱健康炖牛肉原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛柳)、洋葱(少量)配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等。)，干红葡萄酒，红糖，酱油。用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅放凉油)，放入牛肉和西兰花；牛肉变色时，加入适量咸牛肉调料，翻炒均匀即可食用。

营养备注:西兰花是营养浓度最高的蔬菜，尤其是维生素A和β胡萝卜素的含量是所有蔬菜之首；黑木耳的含铁量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以预防缺铁性贫血。此外，黑木耳还含有胶质成分，有洗胃的作用；牛肉富含蛋白质，含有大量血红素铁，是对抗缺铁性贫血的佳品。