核桃真的能补脑吗？核桃真的能补脑吗？吃核桃真的健脑吗？吃核桃真的能补脑吗？六个核桃的健脑效果是真的吗？核桃补脑的说法由来已久。它是基于核桃的形状与人脑的形状相似这一事实，按照以形补形的思路，提出了核桃补脑的想法，是真的吗？/你不说，宣传核桃可以补脑，认为核桃仁的形状像人的大脑，核桃中不饱和脂肪酸的含量比较高，确实有利于大脑发育。

儿童多吃可以学习，老年人可以预防记忆力下降和老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉绞尽脑汁后，会买核桃来补充“能量”，以为多吃核桃能让自己变聪明。其实核桃是坚果的一种，n3脂肪酸含量丰富。100克核桃中的n3脂肪酸含量可高达9克，对大脑健康非常好。一些动物研究也发现，吃核桃可以提高小鼠的记忆力和学习能力。但是，单单把核桃拿出来当健脑食品是不科学的。很多坚果富含n3脂肪酸，如杏仁、榛子、腰果等。

核桃真的能补脑吗？什么原则？核桃富含多不饱和脂肪酸，亚麻酸的含量是坚果中最高的。亚麻酸在体内转化后成为二十二碳六烯酸，被称为脑黄金，是脑神经细胞和视网膜细胞不可缺少的物质。核桃富含维生素E，是一种抗氧化的维生素。能清除体内过氧化脂质，延缓大脑衰老，防治老年痴呆症。此外，核桃中所含的B族维生素、磷脂、硒和精氨酸对维持脑神经细胞的营养和代谢功能有重要作用。

是一种营养丰富、低水分、高脂肪、高热量的常见食品，富含维生素E、B族维生素、磷脂、多酚类物质和钾、钙、锌、铁等矿物质。是饮食的有益补充。核桃是人体内α亚麻酸的良好来源。能满足人体对α亚麻酸的需求，是一种很好的健脑食品。此外，松子、亚麻籽油、大豆油、紫苏籽油、芥末油中也含有较多的α亚麻酸，可适当选择。

但其实核桃或者核桃露能起到健脑的作用吗？实际上，很低。顺便也可以了解一下核桃露的健脑功能，“核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯(一种不饱和脂肪酸)，可以提供大脑基质。核桃中的微量元素锌是脑垂体的重要成分，有规律的饮食有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。”新疆大学生命科学与技术学院教授荆思群在接受《消费者报告》采访时表示。