这道五花肉炖海带，搭配一碗米饭，简直是人间美味。将海带切成宽片，五花肉切成厚块，准备姜片、干辣椒、蒜大茴和花椒，在锅中倒入少许油，将五花肉块煎至两面金黄，小火煸炒至香气四溢，加入几粒冰糖，从锅边淋入料酒，再加入生抽、老抽调味增鲜，翻炒均匀，将煸炒好的肉块放入砂锅里，加入姜片、干辣椒、蒜大茴、花椒，倒入清水，水量要略多一些，盖上盖子大火烧开，用勺子撇去浮沫。

准备所需食材:五花肉100g、海带 100g、姜、葱、食用油、盐、醋、酱油、糖、八角、香叶、花椒等。第一步:干海带结，把洗好的浸泡，免洗的提前干海带结，吃起来很方便，准备五花肉，每次买的时候把比较胖的部分带回家五花肉。第二步:五花肉切成一口大小的块，把肥的和瘦的分开。

海带属于寒性食物。做菜的时候加点姜可以起到协调的作用。第三步:加入洗好的海带，水不够海带。加盐和糖调味，加醋10克左右一起煮。海带会更脆更烂。煮过之后酸味基本没有了，但是。第四步:适当加入酱油，可以起到上色的作用。用酱油拌酱油更好。把火烧开，炖40分钟。等肉香了海带烂了，关火。这道菜不一定要绑海带，海带丝一样好吃。

制作五花肉爆炒海带需要准备味精、盐、酱油、料酒、蒜、姜、葱、五花肉和海带丝首先，五花肉切块，蒜、姜、葱剁碎，锅中加入适量油，翻炒五花肉至变色出油，然后将蒜末、姜末倒入人内翻炒，加入少许生抽，料酒翻炒均匀。

五花肉stew海带是家常炒菜，我们选择的食物很简单，用五花肉和海带丝就可以了。五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有很多肉质组织，肌肉组织被带入其中，故命名为“五花肉”。这些瘦肉也是最香最多汁的。五花肉一直是一些标志性中国菜的最佳主角，比如济南红烧肉、梅干肉、南乳红烧肉、东坡肉、川菜肉、鲁肉猪肉、瓜仔肉、粉蒸肉等。

原料:五花肉、威尼斯结、海带丝(都需要泡早)、胡萝卜和小葱。2做法:1，先将五花肉切成条状，放入水中煮沸5分钟，捞出备用。2.锅中倒入少量油，放入三汤匙白糖，小火慢炖，白糖煮的油里出现烟雾时，可以放入五花肉开始炒。大约三分钟后，倒入少量酱油，继续用水咽下肉，再煮十分钟左右，3.加入姜蒜块，倒入两勺米酒，几片八角，黑胡椒，最后海带丝，白叶，胡萝卜，一起煮15到20分钟。等肉软烂了，撒上大葱就可以吃了。