我发现，用铁锅炒菜，比用一般的不锈钢锅、砂锅或者不粘锅炒菜要更香。这次春节回老家，自己做饭做菜，最喜欢吃的一道菜是香干炒肉，肉用的五花肉，曾在自己生活的城市做过这道菜，食材不难得，倒是炒出来的菜香味不足，回老家后，用家里的铁锅炒菜，炒出来的菜油油的、且香味十足，大家都用锅气这个词来形容一道菜的色香味等内容。但究竟什么是锅气。

1、 炒菜的过程怎么写 作文

1。写烹饪过程作文说起烹饪，我有一些体会。从10岁开始，我就有了一个想法，想跟父母学做菜，希望以后能成为像他们一样的好厨师。以前每次吃饭，因为不会做饭，只能坐在桌边等爸妈把菜吃完，再帮我把菜端上桌享用。自从我开始学习烹饪的想法，每次我的父母做饭，我袖手旁观和观看，学习烹饪不同菜肴的步骤和方法。

2、以 炒菜的过程写 作文

1。写烹饪过程作文说起烹饪，我有一些体会。从10岁开始，我就有了一个想法，想跟父母学做菜，希望以后能成为像他们一样的好厨师。以前每次吃饭，因为不会做饭，只能坐在桌边等爸妈把菜吃完，再帮我把菜端上桌享用。自从我开始学习烹饪的想法，每次我的父母做饭，我袖手旁观和观看，学习烹饪不同菜肴的步骤和方法。

但是，我没有灰心，继续学习。果然“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，并且成功地做好了。国庆节那天晚上，我和爸妈说:“今天，我要做一道菜‘韭菜炒鸡蛋’，请尝一尝，看看我做得好不好。”所以，就这么做吧，我立刻开始了，做这道菜需要以下材料:韭菜、鸡蛋、盐、鸡精等。首先要做好适当的准备，先把小葱剁碎，鸡蛋拌匀。