冬瓜适量切去外皮，将冬瓜切开，切成均匀的大块，切去冬瓜瓤和没有去尽的外皮，再修整成四冬瓜块，冬瓜皮那面朝上，打上十字花刀，深至冬瓜的1/3，所有冬瓜块均按此方法打上花刀备用。红烧冬瓜，冬瓜肉片汤，首先冬瓜去皮洗干净，切块，想好看可以切花刀，这个切冬瓜要有技巧的，切不来很难，老师太有才了。

刀法不错，还以为是切冬瓜[呲牙]。

有一说一，这个冬瓜切得真不错，佩服佩服。莫非是厨师？#盐城头条#。

这个切冬瓜要有技巧的，切不来很难，老师太有才了。

冬瓜除了清炒，我喜欢用它和其他一些食材一起做简单快速的汤，今天这个搭配真的好好吃，看看你也喜欢吗？1.个汤的食材：冬瓜、鱼丸、文蛤、猪瘦肉。2.做法：冬瓜去皮切厚块，猪瘦肉切薄片，加油盐和淀粉拌均匀入味，鱼丸和文蛤清洗干净，其中文蛤要把沙子养吐出来，带壳煮。3.热锅放油，放姜片爆香，倒入。

大家好，今天给你们做一个大量冬瓜。这个冬瓜在我们店已经卖了有十个年头了，一直舍不得取消一直在卖。接下来我就改刀给大家看一下切什么样子。这个冬瓜炒出来的比扣肉还好吃。等下，我也不多说了，看效果。冬瓜改刀记住要切厚厚的大片，看，又厚、又大，就是又粗、又长、又大，就这个样，这样的瓜够不够大？必须整个肉。

红烧冬瓜。食材明细。主料：冬瓜适量。辅料：五花肉适量，小米椒适量，豆瓣酱适量，鸡精适量。做法步骤。1、。冬瓜适量切去外皮，将冬瓜切开，切成均匀的大块，切去冬瓜瓤和没有去尽的外皮，再修整成四冬瓜块，冬瓜皮那面朝上，打上十字花刀，深至冬瓜的1/3，所有冬瓜块均按此方法打上花刀备用。2、五花肉适量，先。

冬瓜肉片汤。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，都不如当季的一碗冬瓜汤。今天这个冬瓜滑肉汤肉质细腻清淡营养又好喝。树上摘的冬瓜去皮，再切成你喜欢的大小。水开下入冬瓜，放几根姜丝，盖上盖子煮8分钟。切好的肉片加盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水给它抓拌均匀，把水分全部抓进肉里。再加一勺红薯淀粉。这才是肉片滑嫩的。

#怀化美食记录#红烧冬瓜。我最喜欢吃红烧冬瓜了，味道好，像吃红烧热，问题还不会长肉肉，我就和大家分享一下做法。首先冬瓜去皮洗干净，切块，想好看可以切花刀，锅热放油，姜蒜小米辣下去炒，再加入切好的冬瓜，炒到表面金黄加生抽，耗油，老抽，鸡精调味，关上盖子，闷五六分钟就可以开吃了。