我看到了老师的卷子的里面的拼音印刷错了，粗壮里拼音的壮的拼音是错的，应该cuzhuang,卷子里少个，但学生是写对了的。半桶：茭白是一种叫菰的粮食作物感染真菌后的结果？我们在菜市场见到的洁白粗壮的茭白，曾经竟是只有达官贵人才能吃到的一种粮食作物——菰米!菰这个字的读音读下半部分就行了，这种长在水田里的植物就像是丛生的水稻，只是比水稻的叶子更长，也更为密集。

在古代，菰的种子也就是菰米，曾一度作为重要的粮食作物，被列为稻、黍、稷、麦、菽这五谷后的第六谷。虽然菰是多年生植物，只要种上，在很长一段时间里都能提供菰米，但是想要吃上菰米并不容易。菰米的产量远不如稻米多，而且它的花期很长，菰米也不会一起成熟，更离谱的是，菰米一旦成熟就会从穗子上掉下来，所以采集菰米是一件比较困难的事情。

从汉到唐，菰米一直都是很高冷的粮食。菰米饭在作为主食的上千年间，基本只能被土豪专享，即便是土豪，也只是用少量菰米掺杂在稻米饭中一起吃，因为实在是太稀有了。人们曾尝试驯化菰米，但菰米未做出任何反应。其实我们能驯化小麦、玉米和水稻，有一个重要的原因就是它们的种子在成熟之后不会自动脱落，这才让我们方便采收。

不过菰并没有因此从人类视线中消失，而是变成了茭白重新回到了我们的世界。唐代末期，种植菰的农民偶然发现，有些菰会生病，它的茎部受到感染后会停止抽穗，结不出果，但是菰的茎部却会长得异常粗大，剥开来吃，居然味道十分鲜美。