三文鱼头的做法三文鱼头汤的做法步骤:取一个新鲜的三寸鱼头。三文鱼头山药汤的做法步骤图，三文鱼头汤怎么做，三层鱼头豆腐汤的营养价值，三文鱼一般会做鱼汤或者鱼头汤，先把鱼或者鱼头煎成金黄色，但是有一个曾经在日本料理店工作过的朋友介绍，不一定要提前煎好三文鱼头汤，只要注意煮好底汤就可以了，一个是味噌，一个是海带，鱼头刚在汤里滚过，鱼头肉不错。

三文鱼又名银鲑，是世界十大珍贵鱼类之一。鱼很好吃，没有小刺。适合生鱼片，蒸，烤或炖。三文鱼含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。是大脑、视网膜、神经生长的必需物质，还能有效抵抗糖尿病等慢性疾病。用它的鱼头配萝卜煲汤鲜香，还有健脑益智强身的作用。冬天是一家人的汤。

最简单的办法就是日式面条黑豆酱/清汤粉/酱的量取决于人数。将三文鱼前/半油冷冻约3汤匙(视鱼头大小而定，较好)，葱花加蒜炒熟(视个人喜好而定)。准备工作很简单:将鱼头洗净，切块。先把日本面条黑豆酱/清汤粉/酱放在锅里煮(最好是砂锅)另一面再煮。把油滴干，放在面条/清汤的盖子里，小火炖4到6分钟。最后加入葱花、炒蒜等。(如果你喜欢的话)。1:36:11补充:楼上的方法是西式的，日本的方法是我朋友教的。

鱼头切件后要不要拍生粉？我害怕散开。三文鱼头汤【材料】三文鱼头1斤、芹菜半斤、奶油1片、幼盐125ml、胡椒粉1/4茶匙【做法】1。)将三文鱼头洗净切碎，放入加了盐的开水中，煮30分钟，捞出去渣备用。2.)将贻贝的外壳清洗干净:将洋葱和芹菜分别切成小块。3.)将贻贝和蔬菜放入锅中，用大火翻炒，直至贻贝外壳开裂。

三文鱼做鱼汤或者鱼头汤一般是先把鱼或者鱼头煎成金黄色，但是有一个曾经在日本料理店工作的朋友说，三文鱼头汤不一定要提前煎，只需要注意煮底汤，一个是味噌，一个是海带，鱼头刚好卷在汤里，鱼头肉很滑。难怪我以前只知道三文鱼，但是去了云南丽江，童杰街上卖的三文鱼都是当地养的鳟鱼，我有段时间很疑惑。三文鱼最常见的吃法是蘸芥末酱油生吃。爱吃的人夸好吃滑嫩，怕吃的人不敢吃。其实和口感无关，只是因为生食的口感和心理作用。

食材:三文鱼前半条，小油菜1片配豆腐脑，卤汁适量:盐2克，鲜磨白胡椒粉(粗粮)适量，调料:橄榄油1/4个柠檬1/4个洋葱23片红枣23个盐和糖23个鲜磨白胡椒粉(粗粮)适量，水适量，鱼头洗净，控干水分，用厨房纸将水分完全擦干；将盐均匀地撒在鱼头上，用新鲜磨碎的粗粒白胡椒腌制2030分钟；豆腐切块，洗菜，平铺在砂锅底部；往锅里加入橄榄油和少许盐。当炒锅加热到七成热时，它会看起来像鱼头，鱼皮朝上。此时不要转动鱼头。炒至闻到腥味，挤入柠檬汁；加水，盖上锅盖煮5分钟；加入葱姜和红枣，转中火煮3分钟；加盐、糖、现磨粗白胡椒调味；取出鱼头，将鱼皮朝下放入砂锅，倒入汤汁，烧开；煮沸后，加入少许细磨白胡椒。。

用三文鱼前半段，三种药，一个西红柿，一片姜片，三根葱，两片香菜片，少许三文鱼头山药汤。将三文鱼头清洗干净，放入电饭锅、料酒、姜片、葱片、西红柿成块，转移到汤摊，煮1小时左右，放入山药滚，再煮20分钟左右。用盐和芫荽调味。小贴士其实是要做豆腐汤的，但是家里没有豆腐。儿子不肯去菜场，不能把他一个人留在家里。他在家里搜了一下材料，还挺好吃的。我儿子喝了一大碗。

番茄三文鱼头汤食材:三文鱼头1个、番茄2个、姜3片、葱适量、盐1/2勺、番茄酱2勺三文鱼头汤的做法步骤1。三文鱼切小块，葱切段，姜切片。2.将三文鱼头煎至两面微黄，再放入姜片。3.5.出锅装盘，撒上葱花装饰。

三文鱼头汤的做法步骤:取一个新鲜的大鱼头。通常买回来的鱼头还没刮；连接鳍的白色部分和连接鱼头的黑色后颈。清洗干净的鱼头可以自然晾干，也可以用厨房纸擦干。在冷锅里倒入少许油，用姜片将油均匀的抹在锅底。薄薄的一层油就够了。)把鱼头朝上，开小火，盖上盖子煎8到10分钟(忌火，时间未到不要做任何翻动！)放入炸好的鱼头，大火烧开，盖上锅盖。用中火煮45分钟(不要中途开盖)。

大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，小火煨至关火。加豆浆后不要让汤煮太久，会有浮渣，)撒上香菜，起锅。三文鱼是众所周知的健康食品，富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。三文鱼中含有的ω-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质，具有增强大脑功能、预防老年痴呆症、防止视力下降的作用，还能有效抵抗糖尿病等慢性疾病，享有水中珍品的美誉。