最近依然是有空就读外语资料，这两天在查阅三文鱼的相关资料时，碰到这么一个句子：TheTlingitpeoplepreservedsalmontosustainthemselvesoverthebitterwinters.句子不难，讲Tlingitpeople特林吉特人如何保存三文鱼。特林吉特人主要生活在阿拉斯加，说一种纳-德内语系的语言特林吉特语。

这个语系是北美第三大语系，不过分布很散，其中一块在北美西北部，另一块在今天美国南部，分布区域是间断的。特林吉特人以渔猎为主，三文鱼是他们的主要食物。这个句子不难，只是bitter不好翻译。这里的bitter大家应该大概能猜出什么意思，就是不好用中文表达，有种可意会，不好言传的感觉。

1、如何清理 三文鱼

首先要解决的问题:需要洗。先撒些盐，然后静置半小时。用醋洗一下。之前在野外发现过寄生虫，所以使用前必须冰冻一夜。(看来洗很重要，楼主要认真洗！其次是关于吃的一些建议:原料:挪威三文鱼净肉生姜300克，日本姜2片，紫苏叶2片？或者莴笋叶，黄瓜花，香菜，日式青芥末酱，日式浓酱油。如何制作它们:1？三文鱼将干净的肉切成3毫米左右厚的块，放入铺有紫苏叶的扇形盘中；

日本姜切片，用冰水浸泡备用。将切好的姜末撒在生鱼片的盘子上，将沥干的日本姜片放在鱼片旁边，用黄瓜花和香菜装饰。将日式绿芥末酱挤入炖锅，然后将日式浓酱油放入另一个炖锅，与生鱼片一起食用。还有一种，其实也差不多:1。从超市买最新鲜的三文鱼放入冰柜；准备十几块冰，放在鱼盘里，用一层保鲜膜盖住碎冰；

2、 三文鱼是什么鱼?

三文鱼名字的由来。三文鱼什么事？它们真的好吃吗？三文鱼(三文鱼)又称鲑鱼或三文鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本、美国等高纬度地区的冷水鱼。三文鱼肉质细嫩，色泽鲜艳，口感爽滑。近年来，它已成为家庭餐桌上的一道美味。而且，三文鱼营养价值很高。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素、钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸。

三文鱼(三文鱼)是一个统称，是三文鱼Yes英语Salmon的音译，意思是“三文鱼”或“橙三文鱼肉”。三文鱼分为三文鱼和三文鱼，所以三文鱼是鳟鱼，-0中的大西洋鲑鱼在中国大陆消费市场上很常见。大西洋鲑鱼(Salmosalar)的名字来源于它是一种生长在大西洋的鲑鱼科的鲑鱼。