油焖大虾的家常做法油焖大虾的家常做法是山东胶东一道颇具汉味的名菜，属于鲁菜。红烧大虾的做法步骤:11准备好食材红烧大虾的做法步骤:22将大虾洗净，然后剪掉虾枪和须，油焖大虾怎么做红烧大虾的做法:1，将大虾清洗干净，用剪刀从头到尾剪开，挑出虾线，如何让油焖大虾好吃。

红烧大虾是一道很好吃的菜，营养价值也很高。我来介绍一下怎么做红烧大虾最有营养！红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜。色泽红润有光泽，虾肉鲜嫩可口。它一直是鲁菜中的名菜，其色香味美早已为人们所称道。虾中很重要的一种物质是虾青素，是表面红色的成分。虾青素是迄今为止发现的最强抗氧化剂。

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。红烧大虾的做法 1主料:虾辅料:油、辣椒油、蒜、盐、葱、姜。1.将虾清洗干净，用剪刀从背部向尾部剪开，挑出虾线。清洁，控制干水以备后用。2.将酱油、黑胡椒、料酒、淀粉调成红烧酱备用。3、锅内热油，放葱姜末至香。倒入加工好的虾，翻炒至虾开始变红，

【油焖大虾】【配料】:大虾、葱、姜、酱油、蚝油、料酒、香醋、糖、食用油；【菜谱制作流程】:1。买了活虾后，要自己处理，用剪刀把须剪掉，用牙签把虾线挑掉，吃的时候才放心。2.准备葱丝和姜丝，炒锅烧热，放少许食用油，将姜丝和葱丝放入炒锅。3.将处理好的虾放入锅中翻炒。虾放入锅内之前颜色是正常的，但是加热后会变色。

5、准备一碗酱，我放了生抽，蚝油，料酒，糖，一点点香醋，加一点点温水拌匀，盐味就够了，没必要加盐。将这碗酱放入锅中，搅拌均匀。6.将酱汁倒入锅中后，翻炒均匀，盖上锅盖小火煨一会，让虾入味。7.把汤稍微弄干，留一点汁就可以吃了。这样做出来的油焖大虾香味十足，鲜嫩可口。

红烧大虾的做法:1。将虾清洗干净，用剪刀从头到尾剪开，挑出虾线。清洁，控制干水以备后用。2、将生抽2汤匙(30ml)、黑胡椒1/2茶匙(2g)、料酒1/2茶匙(2ml)、水2茶匙(30ml)、糖1茶匙(5g)、淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧酱备用。3、锅内热油，放葱姜末至香。倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，加盖焖2分钟。

家里有两个贪吃的女儿。每当被问到想吃什么的时候，一定是异口同声的油焖大虾。前言这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下，希望能帮到你。红烧大虾的做法步骤:11准备好食材红烧大虾的做法步骤:22将大虾洗净，然后剪掉虾枪和须。红烧大虾的做法步骤:33用牙签挑出虾背第二节的黑泥香肠。红烧大虾的做法步骤:在44锅中加热油，加入葱、姜、蒜和胡椒，炒香。

油焖大虾【食材】大虾四对(约1000g)，白糖75g，鸡汤150g，醋酱油5g，精盐0.5g，味精1g，绍兴酒15g，葱2g，姜1.5g，熟猪油50g(约50g)。【做法】把大虾头上的沙袋去掉，去掉肠子，留下皮，用清水洗净。将洋葱和生姜切片。2.炒锅放入猪油，大火加热至八成热，放入大虾，炸至五成熟，捞出。炒锅留油50g，放入葱、姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍兴酒、味精、大虾，小火炖5min，取出大虾(葱、姜不用)，整齐放入盘中，再将原汁浇在大虾上。

油焖大虾的家常做法油焖大虾是山东胶东一道颇具汉味的名菜，属于鲁菜。色泽红润有光泽，虾肉鲜嫩可口。它一直是鲁菜中的名菜，其色香味美早已为人们所称道。红烧大虾的做法 1食材准备青虾1斤，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，辣椒油适量，酱油适量，黑胡椒适量，水适量，料酒适量，糖适量，淀粉适量。第一步:用剪刀在虾背上剪开，挑出虾线，洗净控干；2.将2汤匙酱油、半茶匙黑胡椒、半茶匙料酒、30毫升水、5克糖、2克淀粉放入小碗中拌匀，制成红烧汁；3.锅中热油，放入葱姜爆香，倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁变红，再倒入红烧汁；4、盖上锅盖焖2分钟，大火翻炒收汁，加入少许盐、蒜瓣和辣椒油翻炒均匀。

油焖大虾我是油焖大虾。吃虾胶焖大虾感觉不太好。吃大虾吃麻辣油焖大虾感觉都不好。吃大虾就是吃辣大虾。吃香辣油焖大虾感觉不太好。吃大虾就是吃辣大虾。麻辣大虾更美味。油焖大虾，这是我做的。首先我把大虾洗干净，脱去虾线，用料酒和少许盐腌一会儿。油温五六十的时候，我放大虾，炸到变红。然后我放白糖，一点盐，一点红辣椒，一些鸡精和一点水把它们闷死。

2.锅里放油，加热4分钟，然后往锅里放入蒜瓣，直到蒜瓣呈金黄色，然后放入大虾翻炒半分钟，再放入酱油和白糖，翻炒均匀，然后放入小半只虾的水，盖上锅盖煮开，再煮两分钟。小贴士1，【选虾方法】:鲜虾色泽青白，皮光亮，壳硬，眼鼓，须硬。虾仁完整，肉质紧实，味道鲜美，千万不要买掉头、缺尾、脱皮、颜色发红、有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。