高血脂患者该如何吃肉？高血脂的患者应该如何吃肉？我是杨宁医生。很多人化验发现血脂高了，这时候就犯了愁，血脂高了到底以后还能不能吃肉？目前我们吃的肉可以分为三类，第一类是瘦肉，也就是猪牛羊肉第二类是禽肉，也就是鸡肉和鸭肉第三种就是鱼肉，在这几种肉里边鱼肉是最健康的。特别是海鱼含有丰富的蛋白质和多种不饱和脂肪酸，适量的摄入不仅不会升高血脂，还会对血脂产生有益的影响。

畜肉也就是猪牛羊肉是相对最不好的。脂肪含量高，胆固醇含量高，热量高。血脂高的人是不能够多吃的。更重要的是在猪牛羊肉中它们的坏脂肪也就是饱和脂肪酸的含量高，会加重高脂血症。所以我们可以偶尔吃点解解馋，不能吃太多，特别是不应该吃肥肉。肥肉中90%都是脂肪，脂肪也就是我们血脂中的甘油三酯。所以吃肥肉几乎等同于在吃油，吃甘油三酯。

血脂高参不能吃动物脂肪，因为动物脂肪，尤其是脂肪汤，含有大量脂肪且脂肪容易被人体吸收，所以不能吃脂肪，尤其是脂肪汤。高血脂在血液中血脂超出正常范围，可引起严重危害人体健康的疾病。高血脂不能吃动物的脂肪高血脂不能吃动物的脂肪。因为动物脂肪，尤其是脂肪汤，含有大量的脂肪，而且脂肪很容易被人体吸收，所以不能吃脂肪，尤其是脂肪汤。

可以，但是鸡肉还是少吃肉，吃一点瘦肉。别用蜂蜜，没关系。鸡肉脂肪含量不高，蜂蜜不要吃太多。蜂蜜可以少量食用鸡肉高血糖患者适合少食或不食，大豆及其豆制品更好。一方面，它所含的蛋白质质量好；另一方面，它不含胆固醇，有降血脂的作用，所以可以替代一些动物性食物，比如肉类。

高血糖高血压的人可以吃鸡肉和鸭肉，因为鸡肉和鸭肉热量低。对于患者来说，低热量食物对人体是有益的，可以减少热量向低脂肪的转化，降低血糖的升高或血脂，有利于保养。可以吃，但是凡事都有个限度。只要少吃，血脂血糖没有问题。糖尿病不要吃粥，少吃高糖和面食！完全有可能。肉类是人体蛋白质的主要来源之一。与植物蛋白相比，动物蛋白更接近人体，更容易被人体消化、吸收和利用。而且，肉类富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。

很多人都有这种经历，吃肉不容易饿，吃素食容易饿。因此，适当吃肉对高血糖患者是有益的，但从另一个角度来看，肉类含有较多的脂肪，过量食用对控制血糖，血脂和体重都不利。所以，血糖高的人吃肉一定要适量，一天吃100 ~ 150g即可，也就是以炒肉丝为主，少吃炖肉、蒸肉、涮肉。