1，鲈鱼蒸10分钟再小火炖3分钟,8.在鱼上撒上葱丝、姜丝和热油，这样蒸鲈鱼就完成了,不活跃或死鲈鱼在一般肉质上会不如鲜鲈鱼好,如果想吃到鱼的自然鲜味，又不喜欢鱼腥味，建议在蒸鲈鱼之前，用一些去腥的材料腌制鲈鱼一段时间，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜美，也不容易闻到鱼腥味。

1、 鲈鱼要蒸 多久 鲈鱼要蒸多长时间

1，鲈鱼一般建议蒸10~15分钟左右。具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好调整。如果想吃到鱼的自然鲜味，又不喜欢鱼腥味，建议在蒸鲈鱼之前，用一些去腥的材料腌制鲈鱼一段时间，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜美，也不容易闻到鱼腥味。2.一般买鲈鱼的时候，建议尽量买新鲜的鲈鱼的，最大程度保证食材的新鲜度。不活跃或死鲈鱼在一般肉质上会不如鲜鲈鱼好。3.通常一年的秋冬是鲈鱼是比较胖的季节。这时候鲈鱼有了鲜嫩的肉质，同时因为是鲈鱼正是收获的季节，所以价格也不算太高。经过一番烹制，成为老少皆宜的美味佳肴。

2、 鲈鱼蒸 多久怎么蒸呢

1，鲈鱼蒸10分钟再小火炖3分钟。2.先将准备好的鲈鱼用清水洗净，剪去背面。3.然后用刀把洋葱切成丝。4.鲈鱼切好后，撒上盐、姜、蒜、青椒，撒均匀。5.10分钟后将鱼放入蒸锅。6.盖上锅盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。7.然后在煎锅里放油，加热。8.在鱼上撒上葱丝、姜丝和热油，这样蒸鲈鱼就完成了。

3、 鲈鱼蒸 多久最佳时间?

水开后入锅蒸8分钟。蒸的做法鲈鱼:主料:鲈鱼600g辅料:猪油1大勺、盐少许、酱油蒸鱼适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒适量，两步走:1。把鱼剖开，洗净，沥干水分，在鱼表面划一刀，2.葱切段，小米椒切籽切丝，姜切丝，一半姜铺在鱼盘上，鱼放在盘中的姜丝上，另一半姜和小米椒铺在鱼身上。3.锅里的水烧开后，蒸八分钟，4.蒸熟后，倒出汁液。5.将酱油蒸好的鱼浇在鱼上，放上葱节，6.加热猪油。7.把热油倒在鱼上，8.倒出汁液，与步骤4中的汁液混合，加入少许盐拌匀。最后，把汤倒在鱼上，9.制成。