really蜂蜜，有花香味，无酸味、工业味、腥味；True蜂蜜摇动时会产生气泡，比较均匀持久；真蜂蜜不会那么纯粹，看起来不会那么亮；True蜂蜜是半粘性的；真蜂蜜的蜂蜜味浓，纯正，不太甜；加糖蜂蜜透明度差，不清不浊；蜂蜜掉在白纸上，纯蜂蜜串珠；纯蜂蜜无沉淀。

1、怎么判断 蜂蜜真假,纯不纯

really 蜂蜜，有花香味，无酸味、工业味、腥味；True 蜂蜜摇动时会产生气泡，比较均匀持久；真蜂蜜不会那么纯粹，看起来不会那么亮；True 蜂蜜是半粘性的；真蜂蜜的蜂蜜味浓，纯正，不太甜；加糖蜂蜜透明度差，不清不浊；蜂蜜掉在白纸上，纯蜂蜜串珠；纯蜂蜜无沉淀。拿到蜂蜜后，先闻一闻，看看有没有植物特有的花香。假的蜂蜜有很浓的蔗糖味，还有一些带香料的。辨别听起来很难，因为我们很少能买到正品蜂蜜，更不用说我们对真的蜂蜜味道是否敏感了。拿一根筷子插入蜂蜜中。垂直提起来看看蜂蜜的浓度够不够浓。高浓度蜂蜜慢慢滴下来，可以抽，断了会缩成一团。假蜂蜜或低浓度蜂蜜相反，即使能画出来，也不会缩成蜜珠。

2、 蜂蜜质量怎样鉴别

蜂蜜:通过看、闻、尝来鉴别。最简单的方法就是用筷子提起蜂蜜，如果蜂蜜能被拉成细长的丝，丝断后会自动缩成一团，就是上品。人们也可以把买来的蜂蜜丢在白纸上，如果蜂蜜逐渐渗出，说明蜂蜜中混有蔗糖和水。另外，将少量蜂蜜用适量水煮沸，冷却后滴几滴黄酒，摇匀，如果变成蓝色、红色或紫色，说明淀粉混在一起了。此外，假的蜂蜜也可观察到辨别，掺糖的蜂蜜透明度和浊度较差；蜂蜜与面粉、淀粉或玉米粉混合，颜色浑浊，口感不够甜；蜂蜜加红糖颜色较深，蜂蜜加白糖颜色较浅，辨别是非题蜂蜜，闻也是一个重要的手段。假的蜂蜜闻起来有化学物质的味道，有刺鼻或者水果的味道，而真的蜂蜜闻起来纯净自然，有淡淡的花香，在口感上，假的蜂蜜口感偏甜单一，有的偏苦或怪怪的，而真的蜂蜜口感醇厚，微辣或微酸。