烹饪前猪肉，提前在料酒、葱、姜中腌制猪肉，既能去除腥味，又能增加肉的鲜美,把水倒掉，用温水冲洗猪肉，搓猪肉，这样猪肉就能彻底去除腥味,然后将猪肉浸泡在姜水中20分钟，这种方法的去腥效果会非常显著,去除-0/腥味的方法如下:方法一:料酒,去腥,这种方法可以有效去除鱼腥味猪肉2,猪肉去除腥味的方法。

1、 猪肉怎么去腥

猪肉的臭味是血液和淋巴液残留造成的。大多数人用洋葱、姜和酒来治疗。但是请仔细想想，这只是按口味而已。赢了，肉味没了；如果你输了，那就更糟了。其实就是找个大锅，加满凉水，把生的猪肉稍微冲洗一下，放进去，放在炉子上，把火开到最小。半个小时后，你会发现整壶水是红色的，上面漂浮着一层杂质，闻起来极其难闻。但是肉还是生的，水只是温的。把水倒掉，用温水冲洗后搓猪肉，这样猪肉可以彻底去除鱼腥味。当然，猪肉字的一般部位，加香料去腥，可以用葱、姜、蒜，或者花椒、胡椒、八角等。去腥。肉桂也可以。如果是猪的内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯一下，再用香料去腥。再者，加点柠檬汁或者白酒！！如果有腥味，可以提前用料酒，醋，或者葱姜腌制一下。还可以在猪肉上稍微抹点黄酒和盐来码味，既能去腥，又能增加肉的鲜味。在做猪肉之前，需要用少量醋水混合，静置几分钟到半小时，再做一遍，就不会有腥味了。

2、 猪肉腥味重怎么去除

准备一个锅，放入冷水，将生的猪肉稍微冲洗一下，放进去，放在炉子上大火。把火调到最小，煮，撇去浮在上面的泡沫。把水倒掉，用温水冲洗猪肉，搓猪肉，这样猪肉就能彻底去除腥味。猪肉去除腥味的方法。1.去除香料的腥味。用香料和酱油腌制，让这些重口味掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮，猪肉中的风味也能有效消失。这种方法可以有效去除鱼腥味猪肉2。生姜去腥，生姜切片，加水略煮。然后将猪肉浸泡在姜水中20分钟，这种方法的去腥效果会非常显著。然后我们可以切片猪肉和蔬菜等食物一起煮。不仅能突出猪肉的香味，还能增加整道菜的营养。3.用麻辣味去腥无疑是个不错的选择。油的温度很高，高温油炸会让猪肉的香味更明显。因为猪肉有甜味，可以衬托辣味，丰富整道菜的层次。

去除

3、 猪肉腥膻味怎么除掉?

-0/腥味的方法如下:方法一:料酒。烹饪前猪肉，提前在料酒、葱、姜中腌制猪肉，既能去除腥味，又能增加肉的鲜美，同时也可以用少量柠檬汁和白酒腌制，去除腥味。方法二:烹饪，洗净生猪肉，放入盛满水的锅中，用最小的火煮半小时。半小时后猪肉淋巴液会浮在水面，会有血出来，闻起来很臭；用温水洗擦整理好的猪肉，方法三:啤酒。