清江主要鱼类品种清江库区年鱼类产量达到5000吨，主要品种有:清江黑鲶、红鲶、白鲟(鸭嘴鱼)、丁龟、黄颡鱼,凤尾鱼有河豚和鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素和鲫鱼的刺痛,清江有的鱼刺多，有的鱼刺少,清江鱼里面有凤尾鱼，但是凤尾鱼不仅仅是清江鱼,1、清江鱼指湖北产的鱼清江库区。

1、 清江鱼和鮰鱼一样吗?

不一样。清江鱼里面有凤尾鱼，但是凤尾鱼不仅仅是清江鱼。它们在外观、口感、生长环境上还是有很大差异的，购买时要仔细鉴别。凤尾鱼虽然可以吃，但捕捞时不应该被它的背鳍刺和胸鳍刺刺到。由于背鳍棘和胸鳍棘上有毒腺，在捕捞过程中被蛰后会出现局部肿胀、剧痛、烧灼等现象。所以抓的时候一定要戴手套，做好防护措施。清江主要鱼类品种清江库区年鱼类产量达到5000吨，主要品种有:清江黑鲶、红鲶、白鲟(鸭嘴鱼)、丁龟、黄颡鱼。学名:长吻、江团、肥鱼。

2、鮰鱼和 清江鱼哪个好吃鮰鱼的最大特点是什么

1、清江鱼指湖北产的鱼清江库区。它不是一种鱼，所以不能相提并论，清江有的鱼刺多，有的鱼刺少。2.长江鲶，又名江团，学名长吻鲶，属于鲇目、食蚜蝇科、鲇目，是我国特有的野生淡水鱼，分布于长江流域的部分河段。凤尾鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥，凤尾鱼有河豚和鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素和鲫鱼的刺痛。凤尾鱼不仅味道鲜美，还具有补中益气、开胃利尿的功效。