我想学做蛋糕，开一家自己的蛋糕店。如何学习做蛋糕分为四个步骤，学习做蛋糕的技巧，想要学习做蛋糕，首先要了解蛋糕的相关知识，打好基础才能有更好的学校。零基础可以学做蛋糕吗？初学者学习做蛋糕需要注意什么？学会做面包蛋糕需要多长时间？多久能学会做蛋糕？新手学习做蛋糕要注意几个方面:1，做蛋糕的时候。

将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入碗中，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入米粉搅拌均匀。蛋黄中加入白糖分三次发泡，将打好的一半蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入蛋清盆中搅拌均匀，从高处倒入蛋清模具中，用力摇晃几下，然后放入预热到150度的烤箱中，140度烘烤45分钟。首先你需要把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋白放冰箱里，再拿出来送走。

1爱好如果只是说平时上班，周末做个蛋糕吃或者送人，在专业烹饪学校上个短期业余班就够了。一两周就能学会各种蛋糕制作。如果想学的更全面，可以选择一两个月的课程，掌握蛋糕和装饰的技巧。请点击输入图片描述2。想开蛋糕店创业，需要掌握更全面的蛋糕、甜品、面包等产品的制作方法。建议选择烹饪学校38个月的课程。

新手做蛋糕要注意以下几个方面:1。做蛋糕时，面粉的质量直接影响产品的质量。做蛋糕一般要用低筋面粉。因为低筋面粉没有强度，所以做出来的饼特别软，特别松，特别滑。如果低筋面粉短缺，可以用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉制成。2.蛋糕的另一种主要原料是鸡蛋。鸡蛋的膨松度主要取决于蛋白质中的胚乳蛋白，胚乳蛋白只有在高速搅打时才有。

形成气泡，使蛋糕膨松，所以高速搅打蛋白比低速搅打好。3.制作蛋糕胚的糖浆由1000克白糖和500克水制成，煮沸并彻底冷却。鸡蛋和白糖搅打时，宜用高速，这是胚乳蛋白的特性所要求的。4.烤蛋糕前，烤箱一定要预热，否则会影响烤出的蛋糕的柔软度和弹性。打饼的器具一定要干净，尤其是油脂类物品，否则饼不会松。

俗话说“难学之人不难。”根据每个人的接受程度和学习能力不同，做蛋糕的时间也会受到影响，所以有时候零基础知识做蛋糕的难度会因人而异。一般短时间内有12个月的蛋糕培训，比较适合对蛋糕感兴趣，想在家给家人做饭的人。如果想把西点蛋糕作为专业技能，一般需要36个月。学烤蛋糕并不难。看你去哪里学了。选择专业学校学习，实践教学。也可以学习0基础。没有时间限制。可以咨询学习，直到学会为止。

蛋糕分四步做。1.准备好各种原料。鸡蛋已经放在冰箱里冷藏了。首先，把蛋黄和蛋白分开。蛋清要放在无油干燥的小盆里，暂时不用。如果家里室温比较高，可以先把蛋清放冰箱里。/>2.将牛奶倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀，或者用筷子搅拌，用细筛筛两遍低筋面粉备用。3.做方便面，先把玉米油放在奶锅里，小火加热，可以看到油冒泡的时候就可以关火了。将过筛后的低筋面粉倒入油中，用筷子快速搅拌，并顺时针搅拌，不要停止，直到面粉和油完全融合在一起。没有干粉时，可以趁热倒入蛋黄牛奶液中，加入少许盐，与蛋黄牛奶混合均匀。

我院西点专业主要学习面包塑形、蛋糕基础绣花、十二生肖、花卉装饰、陶瓷蛋糕、巧克力辅料、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕以及大型高档酒店流行的西点摊位。培养精通西点生产管理，具备独立开店能力的专业人才。学院教学规模庞大，师资力量雄厚，拥有一支知识渊博、严谨的教学团队，专任教师100余人。国家级技师、特级主教常年聘请具有丰富实践经验的国家高级考委讲师和国外西餐大师投入教学管理。

这和很多因素有关！首先要看你选择在哪里读书。不同地区消费水平不同，学费肯定有差异。另外，还要看你选择什么样的培训机构学习。一般的烘焙培训机构和正规的烘焙学校相比，学费是不一样的。首先要看你选择在哪里读书。不同地区消费水平不同，学费肯定有差异。另外，还要看你选择什么样的培训机构学习。一般的蛋糕西点培训机构和正规的蛋糕西点学校相比，学费是不一样的。

想要学习做蛋糕，首先要了解蛋糕的相关知识。打好基础才能有更好的学校。1996年左右，已经有装饰蛋糕了。当时是从罐装蔬菜奶油开始的，后来才有了香醇的动物奶油。而且那时候装饰蛋糕基本就是一个转盘，几个装饰喷嘴，一个抹刀。大众的认知中并不存在“极简风格、北欧风格”这种“超高”的审美修饰语。

美学的概念被引入西点行业，促进了西点教师对装饰的创新意识。韩式极简蛋糕有什么特点？韩式极简蛋糕，强调形式的极端简约，用最基本的造型，最基本的配色，没有任何情感元素和隐藏风格，清爽的配色，12种可以极简。风的一大特点是简单高级的配色，通常基于同一个色系，有12种颜色，装修整齐，注意留白。你可以使用极简和自然的线条，或者将整个蛋糕留白，点缀花瓣、水果、巧克力豆等，在蛋糕的表面。