麻辣油炸龙眼鸡！立夏一过，就正式进入夏天了，夏天有一种昆虫，大家肯定都有见过，那就是龙眼鸡！有见过但是一定都没吃过吧！龙眼鸡爆炒麻辣着吃真的太香了，比炸蚂蚱还香！在广东广西地区，一盘甚至可以卖到400元！吃的人还很多！如果你第一次听到龙眼鸡这个名字，可能会误以为它是一种奇怪的鸡类。实际上，龙眼鸡并不是鸡，而是一种虫子，是一种让人十分讨厌的害虫。

此外，尽管龙眼鸡看起来十分可怕，但它们对人类大多数是无害的。小时候，在乡下，孩子们在无聊的时候会去抓龙眼鸡玩耍，有时还会掐下它们的鼻子并吸取其中的汁液，味道就像花蜜一样甜美。龙眼鸡的烹饪方式很简单，一般是通过烤制或油炸来制作。一些孩子为了方便会直接将抓到的龙眼鸡烤着吃，这种做法保留了原始的味道，很香。而在家或饭店里，龙眼鸡则通常是通过油炸的方式制作。

1。蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%。还含有钙、磷、铁等矿物质，并含有丰富的维生素和激素。其中所含的蛋白质易水解，与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。2、蝉又名蝉，其蝉蜕和雄蝉均可入药。新出土的老熟幼虫营养丰富，蛋白质含量为58.58%，脂肪含量为10.32%。蝉营养丰富，干基蛋白质含量70%以上，脂肪7%左右，维生素和各种有益微量元素高于普通肉类食品，堪称当今食品中的蛋白质之王。

4.豆虫是蛋白质中的优质资源，比肉、鱼、植物的蛋白质更适合人体需要，成分更合理。它营养价值丰富，具有很高的开发价值。除水外，大豆虫的干物质大部分是蛋白质，占干重的63.2%。5.蜂蛹，含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水42.7%。

龙眼鸡。学名长鼻蜡蝉，体长2023 mm(复眼至腹底)，头前突1518 mm，翅展7081 mm，头后部褐色，略带绿色光泽；头部具有向前和向上弯曲的锥形突起；头部布满不规则的白斑。复眼是深棕色的。天线很短。第二部分是黑色的。胸部褐色贮藏；前胸篮板中间有两个深深的凹洞；中胸背板前方有四个圆锥形深褐色斑点。腹背黄色，腹面黑褐色，后缘黄色窄带，腹底肛管黑褐色。

脚是黄褐色的。它每年发生一次，主要危害龙眼，故名；还危害荔枝、牛油、黄皮、桑葚等。龙眼鸡的成年FulgoracandelariaLinnaeus从复眼到腹底长2022 mm，长鼻蜡蝉(5只)突起长1718 mm，前翅斑驳，颜色鲜艳。因为它漂亮的体色，所以很受欢迎，2000年香港发行的4枚昆虫邮票中有一枚是龙眼鸡。主要分布于湖南、福建、广东、香港、广西、云南和海南。