酱料三种口味。在英文中，seasoning、condiment和sauce都是厨师用来调味的，但如何区分它们呢？今天我们来探讨一下，首先，我们来解释一下为什么需要调味，主食包括肉类、谷类、面包、面食以及淀粉类蔬菜等，味道通常比较清淡，因此，厨师会利用各种食材搭配，使主食的味道更加丰富。厨师通常会通过三种方式来调味，一种是使用调味料，也就是我们常说的seasoning。

这些调味料都是从大自然中提取的。第二种是使用condiment，指的是经过调制的配料，如醋、酱油、鱼露、腌渍品和芥末等。这些配料通过发酵转化而来，可以带来不同的味道和防腐作用。第三种是使用酱料，也就是sauce。sauce这个词来自于盐这个字根，因此它是厨师用来展现想象力的强大工具，成为调味的终极表现。有些酱料可以增加食材原有的味道和深度，有些则可以形成鲜明的对比，增加菜肴的味道和多样性。

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