零星工程施工合同是指项目施工方与乙方签订的由乙方完成特定的零星工程施工而签订的一种合同。零星工程施工合同包括施工内容、施工期限、施工质量要求、施工价款、质保期限、违约责任等内容。

零星工程施工合同的签订应当遵守《中华人民共和国合同法》的规定，甲方应当提供施工要求、施工价款等内容，乙方应当向甲方提供施工资料、施工计划等内容。双方应当根据施工要求、施工计划等内容，签订零星工程施工合同，以确保施工质量。

零星工程施工合同应当明确施工内容、施工期限、施工质量要求、施工价款、质保期限、违约责任等内容。施工内容应当明确施工范围、施工质量要求、施工安全要求等内容，施工期限应当明确施工开始时间和施工完成时间，施工质量要求应当明确施工质量标准，施工价款应当明确施工价格，质保期限应当明确施工质量保证期限，违约责任应当明确双方违约责任。

零星工程施工合同应当由双方签字盖章，并由双方按照施工合同的规定进行施工，以确保施工的质量。双方应当在施工过程中及时发现和纠正施工质量问题，以保证施工质量。

施工完成后，甲方应当按照施工合同的规定支付施工价款，乙方应当按照施工合同的规定提供施工质量保证，以保证施工质量。

零星工程施工合同是一种重要的施工合同，双方在签订零星工程施工合同前应当充分了解施工要求、施工计划等内容，并细致地签订零星工程施工合同，以保证施工质量。