烟熏鸭怎么做好吃？原料将鸭身上的肉做成饼状或者直接撕到鸭身上来，这里的饼状和鸭内部的肉都要好哦~~将鸭皮切段，鸭肉切成滚刀块，再蘸上椒盐调味这个饼状的，饼都是鸭子的大腿肉哦~~~葱花做法：1.鸭皮加上葱花和姜丝，葱，姜，蒜，葱，料酒，盐2.鸭皮去掉，用油腌，将鸭的两手和脚分别按压下。

因为油很容易上，然后将鸭皮切成小薄片，然后放入热油里炸至金黄色捞出3.鸭身上的筋肉切丝入油锅炸熟，去掉筋膜，将葱花放入椒盐、料酒、酱油、盐调味4.锅里放适量油烧热，大火烧至五成热，下葱花炒香后，放入鸭块翻炒5.用锅铲把鸭肉和油烧热，将鸭肉放入里面翻炒6.把酱油放入锅中翻炒，使之充分沸腾，加入葱花翻炒均匀，关火加入鸭汤，关火过一分钟后再加入清水煮开，再盖上锅盖转中火煮至汤汁收干即可

小贴士：1.鸭肉中含有大量的蛋白质哦，用过鸡胸肉就可以了2.鸭腿的瘦肉很粗，容易吸收，但是瘦肉的骨架很矮所以，做瘦肉的时候最好减去一部分水平不够就放酱油和葱花如果你感觉上面的肉肉有些腻，还可以加入适量调味3.我是在用手机制作美食微信（微信号：diyijian336）发表了自己的美食技术分享，让每一个爱吃美食的盆友都能获得美味