请客吃饭点菜一般有两种方式:一是主人提早去饭店先将菜点好,宾主落座后就直接上菜,但你要事先了解客人的口味;二是宾主上桌后再点菜。1让客人先点菜服务员送上菜单后,让客人先点菜,客人点完了,你觉得有需要再继续点,不要光自己点菜,这是很不礼貌的，01让客人先点菜服务员送上菜单后,让客人先点菜,客人点完了,你觉得有需要再继续点,不要光自己点菜,这是很不礼貌的。

提前询问对不熟悉的客人口味,先询问有何忌口或不爱吃的菜,再问有没有特别喜欢或者想吃的菜。请人吃饭一定要先请客人点菜,朋友也不例外,这是最基本的礼貌。他可以不点,你不可以不让。点与不点都是你点。一定要点一些朋友爱吃的。首先了解客人忌口的食物,然后了解客人喜爱的食物,如果都不清楚可以每样菜都点一些1。

点菜考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。如果有时间的话,最好是等大部分客人到齐后,传阅菜单让客人点菜,如果客人坚持由主人点菜的话,你也就不用客气,可以自己来选择点菜。先要看宴请对象是什么级别的,定什么餐标;2。先了解宴请对象有什么喜好;3。一般宴请客人菜有分:冷盘小蝶、主菜、聚位、甜品、水果。看客人级别,一般给客人点一两个表示一下尊重,当然高一点的领导来肯定就要开饭那就只能多在硬菜下功夫了看客人级别。

一般来说被请的人面子很大。客人来之前是一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。不能让桌子空着!这是禁忌。一,让客人点菜,以示尊重和融合。二,按人数确定标准餐,如有特色菜品可另加上。三,征求客人习惯,点中餐、小吃、特色拼盘、特色主食。一、先确定吃饭的地方根据所请客人的身份和所要办的事,选择不同档次的饭店。

在这里看人下菜没有错。因为套菜都是酒店配好的,荤素搭配营养均衡更合理,不会存在因为自己点菜而不会搭配的现象出现,而让客人不满意，应该让客人点,这样体现对客人的尊重。一,如果是熟悉的客人,或者你经常见面的朋友,相互之间无话不谈,你熟悉他们的喜好和禁忌，饭局12个礼仪,点菜的技巧,一定要牢记1、一般来说,被请的人面子很大,所以大领导一般都会迟到10-15分钟(但领导的办公室主任或一定会早到)。