很多人关心胡麻油的功效和作用,其实,胡麻油的功效和作用也没有那么神奇,胡麻油是一个小品种的食用油而已,在中国的北方地区部分人食用。胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区，胡麻油也称亚麻籽油，在植物油中,胡麻油的亚麻酸含量是最高的。

这也是鱼油中的有效活性成分。这个是可以的,不过油属于小品种油类,现在一般生产油的地方不多,而且生长的区域范围也不广,如果常年作为饮食食用油的话。胡麻油的功效与作用是什么?胡麻油具有润燥通便、解毒、生肌的功效。还有治疗肠燥便秘、蛔虫病、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂等病症的作用。油对人体有很强的保健作用,可以作为主要食用油食用,但是人体对于脂肪的需求不仅仅是不饱和脂肪酸,也需要适当比例的饱和脂肪酸来维持生理需要。

优点:胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上,远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%,堪称陆地鱼油优点。《别录》说:利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素。胡麻油中含有6%-10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,含有12%的蛋白质,17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等,可当做食品添加剂、化妆品原粉。

1、仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。2、油是巴马油的一种，亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国。DHA是智力不可以缺少的物质，亚麻籽油当中有很多的α-亚麻酸,如果经常吃亚麻籽油的话,可以开发大脑和智力,提升记忆力,防止脑萎缩和老年痴呆。