鸭油，部分烧烤店会采用鸭油，相对成本相对便宜,烧烤更多好吃的油:大豆油，色拉油，红油,细节01最常见的大豆油或食用油:烧烤时刷油是为了加快食物的烹饪速度，此外还能提升烧烤的色泽，减少水分流失,一般烧烤可以选择大豆油或者食用油、调味油、动物脂肪、辣椒油,那么烧烤用什么油比较好呢。

1、 烧烤用什么油好吃

如果你想开一家特别的路边店，不需要把各种油分的那么清楚。而且店里也买不起这么贵的花生油和色拉油。我给你讲一个我经常吃的店的特色，保证你烤的特别香是用熟食店烤鸡烤鸭滴的油刷上去的。至于腌制，用点盐和味精就行了。腌制的时候配料会太多，吃几串，会很累。主要是刷的那一层油，而且如果开的话，桌子一定要装排气扇，然后在小炉子上给客人上菜。等你烤到七分熟之后，客人就可以烤着吃了，达到干香的效果。但是，做生意最重要的是不要贪小便宜，就像做人一样。你一定要选对肉，最好的食材没有原料的质量重要。色拉油，平时朋友聚餐烧烤。植物油是香的。喜欢植物油的朋友可以考虑一下。鸭油，部分烧烤店会采用鸭油，相对成本相对便宜。注:at 烧烤，如果是烧烤，可以刷上蜂蜜，肉会更鲜美。

2、烤肉用什么油

一般烧烤可以选择大豆油或者食用油、调味油、动物脂肪、辣椒油。很多人喜欢吃烧烤，在外面买一般不卫生，所以很多人在家做烧烤。那么烧烤用什么油比较好呢？下面给大家具体介绍一下。细节01最常见的大豆油或食用油:烧烤时刷油是为了加快食物的烹饪速度，此外还能提升烧烤的色泽，减少水分流失。02调味油:这种油主要是从姜、蒜、辣椒中榨出来的。用于烧烤可以增加肉的风味，增加食欲。03动物脂肪:一般用黄膏或羊尾油。这种油主要用于牛羊肉，烤出来的牛羊肉口感嫩滑。04辣椒油:这种油是朝天椒榨出来的，很辣。喜欢吃辣的朋友用它烧烤，吃起来很爽。05 烧烤虽然好吃，但是不能多吃，不能经常吃。很容易致癌。另外，容易发胖，对身体有害。偶尔吃点也无妨，掌握好节奏和量就好。

3、 烧烤用什么油比较好

烧烤更多好吃的油:大豆油，色拉油，红油。大豆油是从大豆中提取的一种油，具有一定的粘度，呈半透明的液体状，它的颜色因大豆种皮和大豆品种而异，从淡黄色到深褐色，有大豆风味。在湖南农村或者四川，有一种用豆子做的调料，类似于酱油，也叫大豆油。估计酱油就是这种大豆油开发出来的，不过做一些菜的时候，比酱油好吃。