鲜莲蓬怎么吃最好鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材,在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材。但是鲜莲蓬到底该怎么吃呢也许很多人都不知道，莲蓬蒸食或煮粥吃不苦，也可以将莲蓬晒干后直接煨汤食用，选购时要选新鲜的莲蓬,颜色一般是鲜绿的,这样的莲蓬口感较好;储存已久的或太老的莲蓬。吃法如下煮粥是莲蓬最正确最常见的一种吃法,用莲蓬煮粥的时候,需要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子,再去掉莲子的绿色外皮,以后还要把它掰开。

新鲜的莲蓬生吃可以当水果吃,口感特别甜嫩,熟吃也是一道舌尖上的美食,它的做法可以炒和煲汤味道都特别可口,我个人觉得熟吃更好新鲜的莲蓬生吃可以当水果吃。鲜莲蓬只需要把莲子剥出来,不需要取莲子芯就可直接食用。生吃是比较好的食用方式,因为刚摘下来的莲蓬,味道清香别有一番风味,口感和熟吃会有很不一样的味道。

稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了。第一种是直接生吃。选择鲜嫩的莲蓬,剥出莲子后用清水冲洗干净,直接食用。这种吃法最简单也最原汁原味,口感清香、甘甜。第二种是制作莲子汤。可以做鲜莲子枸杞粥,我经常到意康德买莲子枸杞,就是煮莲子枸杞粥的,做法:1。从新鲜莲蓬中把莲子剥离下来2。然后再去掉绿皮,只剩下白白的莲子3。

莲子里面的莲心在做的时候是要取出来的,因为莲子心是苦的,并不好吃,不过有人用莲子心来泡茶喝。水煎:通常在烹饪莲蓬壳饼时,可以加入适量的水煎,在煎煮的过程中,莲蓬壳中的营养成分不会流失,能够起到相应的作用。但是需要注意,如果部分人群对莲蓬壳过敏。直接吃首先从荷花池中采摘饱满的新鲜莲蓬。剥开莲蓬,将里面的“籽”剥出来(剥出来的时候是绿色的,是不能直接吃得的),将绿色的外衣也剥开,里面就是白色的。

因为莲子芯很苦,所以吃的时候要去芯。莲子芯有去火的功效,可以用来泡水喝，1、莲子有很多种吃法。煲莲子粥是最快捷、最方便、最简单的做法,莲子粥中还可以放入粳米和糯米一起煮,营养更加丰富,更加均衡,更有益于身体健康，莲蓬冬瓜水鸭汤的做法:用料:猪肉,鸭肉,冬瓜,莲蓬,莲子,陈皮,姜片,盐1、市场买来的新鲜猪肉和鸭肉用清水洗净,切成块。