请问鲱鱼怎么做才好吃？青鱼怎么做好吃花生炖鲱鱼的技巧，需要准备青蒜、干胶、红烧酱油、食用油、精盐、糖、香醋、葱、姜、辣椒酱、面酱、花生、鲱鱼，清洗干净，切碎。将花生洗净放入沸水中焯一下，锅中加入适量的油，将炒好的鲱鱼放入砂锅中，再加入一些水花生调味，大火烧开后，加点盐，然后中小火炖20分钟，大火收汁，撒点蒜叶吃。

准备番茄酱鲱鱼的食材如下:鲱鱼500g、番茄1个、番茄酱半碗、油适量、盐1茶匙、味精少许、葱1根、姜1根、蒜3瓣、八角2个、胡椒粉1把、糖1茶匙、啤酒500ml。具体做法如下:将鲱鱼去内脏，洗净备用，烫熟。油热时，放入花椒、八角、葱、姜、蒜煸炒，西红柿去皮切丁，放入锅中炒汁，倒入半碗番茄酱翻炒1分钟左右，加盐、白糖调味，将炒好的汤倒入高压锅，小心放入鲱鱼，放入香叶，再倒入500毫升啤酒。等到鲱鱼完全凉了，再拿出来放在盘子里。用勺子把汤里的调料去掉，然后把汤浇在鱼上吃。超级好吃。

花生米炖鲱鱼，需要准备青蒜、干胶、红烧酱油、食用油、精盐、白糖、香醋、葱、姜、辣椒酱、面酱、花生米、鲱鱼、鲱鱼，洗净切碎，将花生米放入沸水中焯一下，锅中加入适量的油，将葱、姜炒香，加入辣椒酱。

1。材料:青鱼四条，辣椒若干，八角一个，葱，酱油，胡椒粉，料酒，醋，糖，盐，味精，蒜，姜。2、冷冻鲱鱼，完全解冻，去除鱼鳃和内脏，清理干净。用盐和生抽腌制30分钟。鱼厚，要充分品尝。3.在热锅里冷却油，煎鱼的两面。忘记拍照了。炒锅火起，放入花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、鱼、料酒、胡椒粉、酱油、醋、糖。

将鲱鱼切开，涂上细盐和胡椒粉，腌制3小时。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:鲱鱼2条，盐2大勺，花椒粉1大勺，植物油适量，1.鲱鱼洗净，用少许盐和料酒腌制20分钟。2.然后去掉头部，沿着脊柱切成两截，3.抹上细盐和胡椒粉，腌制3小时。4.锅里烧热油，放入鱼，开始煎，5、翻面煎。6、炖至锅内剩少量汤汁，放入香菜，蒜切碎。