鲢鱼怎么做最好吃鲢鱼。最好做红烧鲢鱼，红烧鲢鱼的做法如下:食材:鲢鱼1条，鲢鱼怎么做？鲢鱼太好吃了，鲢鱼干是什么做法？白鲢鱼怎么煮？白鲢鱼的肉可以给他煮，还可以放点火锅底料煮。如何吃好鲢鱼:食材:鲢鱼1条，姜丝适量，香葱适量，老干妈酱1勺，酱油1勺。

红烧白莲鱼比较好吃。1.鱼洗净后，切块；2.把鱼身上的水擦干；3.将热锅里的油冷却。油热了，放入鱼块，小火煎。4.两面煎好后取出；5、葱、姜、蒜、干辣椒、八角爆香，倒入料酒，将炸好的鱼块放入锅中；6.加入没过一半鱼的开水，加入四海面酱炖；7.中间翻一次，加适量盐和糖继续炖；8.等汤基本干了，加入味精，葱花，香菜。

经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓脑力衰退。我来给大家分享一下怎么做鲢鱼好吃。一、炖鲢鱼的做法。材料:鲢鱼750克、水发木耳50克、葱30克、姜20克、白蒜20克、盐5克、白糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、玉米淀粉4克等。2.将水发木耳洗净；3.将锅放在大火上，倒入植物油，五成热时将鱼放入锅内；4.煎至两面淡黄色时取出；5.锅中留底油，将葱、姜丝、蒜片煸炒，煮料酒、酱油，加水(不带鱼)，再将鲢鱼、木耳、精盐、糖、醋、胡椒粉放入锅中烧开；6.小火慢炖至鱼肉炖透，加入味精，捞出装盘；7.用湿淀粉勾芡，浇在鱼上。

红烧鲢鱼最好，红烧鲢鱼的做法如下:主料:鲢鱼1条。辅料:花椒几片、醋5大勺、八角2个、酱油2.5大勺、花椒1小勺、甜面酱1小勺、干红辣椒3个、葱姜蒜适量、白酒半杯、盐少许、糖25g、食用油适量、面粉少许。1.鲢鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，切块。如果鱼又大又粗，应该从中间沿着鱼刺切开，这样煮出来的鱼才有味道。2.把鱼块粘在表面，打去表面多余的面粉。

煎鱼的时候，不需要放很多油。用较少的油很容易把鱼炸到金黄色，而且一定要炸到金黄色才能保证鱼在煮的过程中不会散开。3.将葱、姜和蒜切成小块。4.将5茶匙醋、2.5茶匙酱油、半杯白酒和1茶匙甜面酱放入小碗中拌匀。5.在煎鱼的锅里倒一点油，放入煎好的鱼块，撒上葱、姜、蒜和干红辣椒，然后在表面撒上1汤匙胡椒粉、八角、盐和糖。这个时候，开火。一手拿着盖子，一手拿着果汁，倒完果汁后马上盖上盖子。

鲢鱼的做法:食材:鲢鱼1条，姜丝适量，香葱适量，老干妈酱1勺，酱油1勺。1.首先，把鲢鱼的内脏和鱼鳞清洗干净。2.然后把鱼头切出来，把鱼身切成1厘米左右的厚片，均匀地放在盘子里。3.放入烧开的蒸锅中蒸8分钟左右。4.蒸鱼的时候把食材做好，姜葱切丝，准备老干妈酱。5.取出蒸好的鱼，把鱼里的汤倒出来，撒上姜丝和葱丝。

鲢鱼干鱼的制作方法是将需要腌制的鲢鱼准备好，清洗干净，撒上盐腌制，然后晒干。具体如下:1 .首先准备好要腌制的鲢鱼，准备待用。2.处理鲢鱼的肠、肝、五脏。3.用盐腌制鲢鱼。4.把鲢鱼晒干。5.鲢鱼干终于做成功了。注意事项:1。腌制的时候注意盐的量，不要太多。2.洗的时候需要用刷子在清水里把血渍和粘液一个个洗掉，放在篮子里，滴干水腌制。

正宗鲢鱼食谱1条约4斤啤酒700毫升酱油2汤匙稀释酱油30毫升白糖15克猪油2汤匙盐3克其他配料见熟豆油炖鲢鱼食谱50毫升姜片、葱片、蒜片、干辣椒、香菜、胡椒粉。用适量的啤酒、酱油、酱油稀释后去市场买鱼。

鲢鱼的肉可以给他煮，还可以放点火锅底料煮。最简单的方法就是蒸！洗洗换把刀！先用盐腌一下(也可以不用盐腌，就是倒食材的时候撒点盐)。蒸鱼酱油，剁椒，豆豉等调料，想放什么就放什么！锅里蒸！十几二十分钟就带下来！可以吃！哈哈哈哈。食材:鲢鱼:800g；生姜:5g；大蒜:5g；肉桂:3g；干辣椒:3g；香菜:10g；洋葱:5g。

2.鲢鱼洗净，切成两段备用；3.姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切块；4.锅中放适量油，烧热后放入准备好的鲢鱼；5、煎至两面金黄，即可上桌；6.加入准备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；7.加入适量豆瓣酱，翻炒出香味；8.加入适量水后，放入预炸好的鲢鱼；9.将鲢鱼煮熟，放入热锅中。10.加入香菜和葱花，就可以享用美味的鲢鱼了。

鲢鱼太好吃了。清炖鲢鱼:主料:鲢鱼(750克)，辅料:黑木耳(水发)(50克)，调料:葱(30克)，姜(20克)，蒜(20克)，盐(5克)，白糖(8克)，醋(8克)，料酒(15克)。2.将水发木耳洗净；

常见的炖鲢鱼的方法如下:准备材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、油、清水、料酒、酱油、白醋、盐、水淀粉。1、鲢鱼洗净，切成段，用适量的盐和料酒腌制。2、锅中放入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，3.加入鲢鱼块，倒入适量的料酒和酱油，再倒入适量的水，加入适量的白醋。4、炖20分钟左右，待汤汁减少后，放入适量盐调味，5、加入适量水淀粉，勾芡出锅。