于潜僧绿筠轩宋苏东坡宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗，人瘦尚可肥，士俗不可医，旁人笑此言，似高还似痴，若对此君仍大嚼，世间哪有扬州鹤。苏东坡爱竹，宁肯不吃肉也要有竹子作伴，对居住环境都有相当高雅的品味，这是对竹的高度评价，他一生以竹为友，看破浮云，隐逸自得，不趋炎附势，也不做无根的浮萍，淡泊名利，多不乱，少不忧，以君子之姿践行澹泊人生，活出了令人羡艳的姿态。

宋代苏轼写的《余潜僧-1/》原诗中写道:无肉可以吃，无竹不能生。无肉使人瘦，无竹使人俗。人有瘦有胖，外行无药可救。没有肉可以吃，没有竹子不能活。无肉使人瘦，无竹使人俗。人可以瘦，也可以胖，但俗人是治不好的。还有人嘲笑这个好像自己又高又蠢。如果你还在大嚼这个，世界上还有扬州鹤。宋代苏轼的原诗余潜僧-1/写道:可以吃无肉，但不能不吃竹子。无肉使人瘦，无竹使人俗。

这首诗以“余潜僧-1/”为题，歌颂雅俗共赏，批判物质主义和庸俗。诗歌以议论为主，但很优雅。据《晋书·王徽之传》记载，王羲之之子王徽之，生性高雅，爱吃竹子。有一次，他住在空房子里，就马上种上了竹子。有人问他为什么，他没有正面解释。肖勇指着竹子说:“哪有一天没有这位先生呢！”"”“这首《宁可食无肉，不可居无竹》献给潜僧。因为典故中有这样一个超凡脱俗的形象，而诗词又用了“能”和“不能”的语气，一个超然物外的和尚形象立刻跃然纸上。

充满哲理和韵味，在对比中写出物质与精神、美德与美食的价值；吃起来不甜，充其量是“瘦”；没有松竹节的人，没有风雅，就会“俗”。这既是对潜僧凤姐的致敬，也是对缺乏凤姐的人的警示，然后用“人有瘦有胖，俗人无药可救”来表达这个意图，就更有穿透力了。一个人最重要的是思想品格和精神境界。