m豆是一种非常珍贵的食材，它的价格非常高，这是由于它的独特性，以及它所具有的营养价值而导致的。

首先，m豆有着独特的口感和味道，它的口感非常柔软，没有刺激性，而且它的味道非常醇厚，没有异味，这是它最大的优势。其次，m豆所具有的营养价值也是它价格高昂的原因之一。m豆中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等，这些营养成分有助于人体的健康，特别是对于提高免疫力，抗疲劳，抗衰老，增强心脏功能等有着重要意义。

此外，m豆的种植也是它价格高昂的一个原因。m豆的种植非常耗时，而且需要专业的技术，这就使得种植m豆的成本相对较高。此外，m豆还需要恒温恒湿的环境来进行种植，这也是它价格高昂的一个原因。

最后，m豆的供应量也是它价格高昂的一个原因。由于m豆的种植需要专业的技术，而且种植的成本也较高，因此，m豆的供应量相对较低，这也是它价格高昂的原因之一。

总之，m豆的价格之所以高昂，是由于它独特的口感和味道，丰富的营养价值，高昂的种植成本以及较低的供应量等原因所导致的。