鱼香肉丝。鱼香肉丝，中式家常菜鱼香肉丝，鱼香肉丝美味做法，这真的是鱼香肉丝吗？今个星期孩子点了个鱼香肉丝配米饭，今个就做个家庭版的鱼香肉丝吃。沙县点的鱼香肉丝盖饭，配菜有青椒，肉丝，木耳，大白菜，笋，首先需要准备肉丝和配菜，选用瘦猪肉或者里脊肉切成细丝，将肉丝用料酒、盐、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

鱼香肉丝。鱼香肉丝你要像我这样做，大人孩子都喜欢吃。先把肉放上料酒、淀粉抓制均匀，静待10分钟。接着把清洗好的配菜准备好，我准备的是蒜蚝、土豆、木耳、萝卜还有青椒。接着调个料汁：倒上生抽、少许的醋、蚝油、两勺白糖、少许老抽、半勺淀粉，加上一碗清水搅拌均匀。先把肉焯一下，炒完之后放置。

鱼香肉丝。今个星期孩子点了个鱼香肉丝配米饭，今个就做个家庭版的鱼香肉丝吃。先把里脊肉切丝，加点盐腌个底味，鸡粉、葱姜水抓拌均匀，再加点淀粉，切点胡萝卜丝、菜椒丝、木耳。切完配菜调个鱼香汁，两勺糖，少来点盐，一勺鸡精，一勺生抽，两勺陈醋，半勺淀粉，少来点水，把糖化开鱼香汁就调好了。炒菜去。

中式家常菜鱼香肉丝。各位小可爱们，今天教大家一个绝对受欢迎的中式家常菜鱼香肉丝，是一道口感爽脆口味鲜美的菜品，而且做法也很简单。首先需要准备肉丝和配菜，选用瘦猪肉或者里脊肉切成细丝，将肉丝用料酒、盐、水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。配菜方面可以准备木耳、胡萝卜、青红椒、葱姜蒜等，先将木耳泡软去。

沙县点的鱼香肉丝盖饭，配菜有青椒，肉丝，木耳，大白菜，笋。这真的是鱼香肉丝吗？不是应该有胡萝卜丝吗？一直不明白这道菜为什么叫这个名字，不过感觉这些菜一起炒起来味道还是不错的。

鱼香肉丝这一道菜配米饭吃就绝了，每次不管在家里吃，还是在外面川菜馆去吃。这是我女儿必点的一道菜，其实在家里做起来也简单，按今天的方法做出来的比饭馆还要好吃，因为自己做里面的肉比饭馆的肉要多很多。我这个人喜欢讲实话。首先肉要买里脊肉洗净，按肉的纹路切成细条放入碗中，加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺料酒、。

鱼香肉丝美味做法。1、里脊肉一块用清水冲洗干净，先切成薄片再顺着纹路切成细丝，放在清水里抓洗几遍将血水洗净，猪肉肉质比较嫩一定要顺着纹路来切，且要切得稍细一些，这样炒出来口感和卖相都好。2、将洗净的肉丝挤去水分放在碗内，加适量胡椒粉、盐、料酒，抓拌均匀然后打入适量蛋清，顺一个方向搅拌2分钟。