校园配餐，漳州首推每餐试吃制度！现如今，漳州部分有条件的中小学都有提供午托服务。孩子们中午在学校里吃饭、午休，午餐主要是由校外专业的配送单位提供，其实就是快餐，他们一份一份打包好送学校，食品安全关乎到每个孩子的身体健康。近日，漳州市市场监管局印发关于进一步加强集体用餐配送单位监管工作的通知通知要求相关部门要加大对学生集体用餐配送单位检查的力度和频次，建立健全校外供餐管理沟通协调机制，形成监管合力，严防发生重大食品安全事故。

1、幼儿园厨房出餐到就餐多少时间

半个小时。流程是：359：15刷锅刷碗、消毒，做消毒间卫生，准备中餐9：1510“50粗加工，清洁配餐架，数碗，10：5011”15炒菜、做汤，分餐，清洁操作间11：1511：25给班级分午餐。学生早餐、晚餐准备及制作工作也差不多，操作过程中随时注意保持室内及地面卫生）饭菜提前按班级分放。掌握并熟悉各班需分发饭菜的量并及时做好调整。

2、幼儿园营养配餐食谱怎么做

星期一早点牛奶午餐米饭茄汁基尾虾蒜薹炒猪肝菠菜粉丝汤午点香蕉星期二早点鲜豆浆午餐米饭苜蓿肉番茄烧菜花鲫鱼汤午点水晶梨星期三早点小米粥午餐米饭宫爆鸡丁西芹豆腐干番茄蛋花汤午点芦柑星期四早点香甜玉米鸡蛋羹午餐米饭糖醋丸子青菜蘑菇西红柿鸡蛋汤午点酸奶一盒星期五早点牛奶午餐扬州炒饭西湖牛肉羹午点时令水果食谱要根据幼儿院的收费进行适当调整，只要是好一点的厨师一看名字差不多就知道怎么做了，不用具体做法的。

3、怎样给幼儿园制定营养配餐的食谱?

早中晚三餐比例为30%、40%、30%。蛋白质占能量的15%，动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白占60%，脂肪占能量的30%，碳水化合物占能量的55%。然后按照食物成分换算表进行编排。早晚一壶奶粉，中餐/晚餐以主食为主；水果/蔬菜自然搭配就好。钙锌补一周，间隔停一周，脾胃补药一天一次。

4、幼儿园配餐放心吗

幼儿园配餐放心科学合理的膳食，是促进幼儿身体正常发育的重要保证。幼儿园根据营养专家制定的食谱，制作出色香味俱佳的膳食，做到配餐营养科学化，饭菜多样趣味化，卫生工作细则化，让幼儿通过“三餐一点”的合理搭配，充分满足对各种营养的需求，解决了家长们的后顾之忧。